Curso online em videoaula de Como Abrir um Restaurante com Certificado

Curso online em videoaula de Como Abrir um Restaurante com Certificado

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Descrição

Curso online em videoaula de Como Abrir um Restaurante com Certificado

 

Modalidade: Online / A distância

Formato: Videoaula

Carga horária do certificado: 80 horas

Início: Em até 24h úteis você receberá via e-mail o login e senha de acesso

Duração: 30 dias

Idioma: Português

Requisitos: Acesso a internet

         

Conteúdo:

O Curso de Como Abrir um Restaurante, ensina noções de custo fixo e variável, precificação, fluxo de caixa e planejamento estratégico.

  • Capítulo 1
  • Aula 1. Por que um restaurante?
  • Aula 2. Como começar
  • Aula 3. Onde buscar ajuda
  • Aula 4. Categoria de restaurantes
  • Aula 5. Diferenças e particularidades
  • Aula 6. A importância do conceito
  • Aula 7. Planejamento estratégico
  • Aula 8. Ferramentas de planejamento
  • Aula 9. Plano de marketing
  • Aula 10. Contabilidade no restaurante
  • Aula 11. Gestão de custos
  • Aula 12. Precificação e lucro
  • Capítulo 2
  • Aula 13. Abertura da empresa
  • Aula 14. Requisitos
  • Aula 15. A importância da regularização
  • Aula 16. Alinhamento entre conceito e comida
  • Aula 17. Como estruturar o cardápio
  • Aula 18. Cardápio que vende
  • Aula 19. Local e estrutura física
  • Aula 20. Cozinha e salão
  • Aula 21. Áreas de suporte
  • Aula 22. Equipamentos de cozinha
  • Aula 23. Enxoval do salão
  • Aula 24. Itens de uso geral
  • Aula 25. Brigada do salão e cozinha
  • Capítulo 3
  • Aula 26. Funções de suporte
  • Aula 27. Treinamento
  • Aula 28. Acidentes de trabalho
  • Aula 29. Responsabilidades
  • Aula 30. Prevenção
  • Aula 31. Compra de insumos
  • Aula 32. Recebimento e estocagem
  • Aula 33. Manipulação de ingredientes
  • Aula 34. Higiene pessoal
  • Aula 35. Segurança dos alimentos
  • Aula 36. Boas práticas
  • Aula 37. Identidade visual
  • Aula 38. Divulgação e venda
  • Aula 39. Marketing digital

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