O fondue tem sua origem nos Alpes suíços no século XVII, e a primeira receita registrada dessa maravilha gastronômica é datada de 1699 e está em um livro de culinária publicado em Zurique.
O nome do prato é uma flexão para o verbo “fundir” e significa algo “fundido” ou “derretido” e dentre as muitas versões conhecidas para seu surgimento é que teria sido uma saída encontrada pelos camponeses suíços para aproveitar as sobras do queijo produzido em excesso, derretendo-o em um caldeirão com um pouco de álcool, durante o preparo da mistura, eles experimentavam o creme com pedaços de pão para dosar o tempero.
Aparelho de Fondue Provence Cerâmica 12 Peças Forma
1,1 litros / 16 cm
1 panela em porcelana refratária
1 prato
1 réchaud
1 queimador
1 placa difusora de calor
6 garfos
Dimensões: 20x20x21 cm
ou até 6x de R$ 29,20 (com juros)
